เสียงแห่งเหตุผล: ความจริงกับนิยายเกี่ยวกับโรคอ้วน
เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน 2548 การแถลงข่าว ดร. Julie Gerberding ผู้อํานวยการศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคได้ออกคําขอโทษที่หายากและอยากรู้อยากเห็น เธอขอโทษสําหรับข้อความผสมและการศึกษาที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับอันตรายของโรคอ้วนยอมรับว่าข้อมูลที่มีข้อบกพร่องในการศึกษา CDC หลายเรื่องได้เกินจริงความเสี่ยง เราทุกคนได้ยินรายงานข่าวเช่นชาวอเมริกัน 400,000 คนเสียชีวิตทุกปีจากโรคอ้วนและไขมันนั้นฆ่าคนมากกว่าการสูบบุหรี่ ท่ามกลางสีสันและร้องไห้นักเขียนและนักวิจัยกลุ่มเล็ก ๆ กําลังตั้งคําถามกับตัวเลขและสมมติฐาน
พอล แคมโพส ผู้เขียนตํานานโรคอ้วน: ทําไมความหลงใหลในน้ําหนักของอเมริกาจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเป็นหนึ่งในนักวิจารณ์เสียงมากที่สุดของ CDC แคมโพสและคนอื่น ๆ ส่งเสียงเตือนภัยเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ที่ไม่ดีอย่างถูกต้องและหนังสือของเขาได้รับการแนะนําอย่างเด่นชัดในบทความปกวิทยาศาสตร์อเมริกันเมื่อเร็ว ๆ นี้
Campos เชื่อว่าความพยายามในการถ่ายทอดไขมันว่าไม่ดีต่อสุขภาพและยอมรับไม่ได้นั้นขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์ขยะความเกลียดชังของคนอ้วนและอุตสาหกรรมการอดอาหารที่หิวโหย Campos ตั้งข้อหาว่า “เกือบทุกอย่างที่รัฐบาลและสื่อ [กําลัง] พูดเกี่ยวกับการควบคุมน้ําหนักและน้ําหนัก [เป็น] ทั้งบิดเบือนอย่างร้ายแรงหรือไม่เป็นความจริงอย่างราบเรียบ” และเขายังเรียกอดีตศัลยแพทย์ทั่วไป David Satcher ว่า “unhinged” ในความพยายามของเขาที่จะลดโรคอ้วนของอเมริกามันเป็นความจริงอย่างแน่นอนตามที่ดร. Gerberding ยอมรับว่าการประมาณการการเสียชีวิตของโรคอ้วนนั้นเกินจริงอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่แคมโพสและนักวิจารณ์คนอื่น ๆ เยาะเย้ยในความพยาบาทแต่ก็ต้องสงสัยในความสงสัย ความจริงก็คือโรคอ้วนเป็นเพียงล่าสุดในรายการยาวของภัยคุกคามด้านสาธารณสุขที่ได้รับการพูดเกินจริงโดยสื่อข่าวที่น่าตื่นเต้น (และในระดับที่น้อยกว่าโดยชุมชนทางการแพทย์) คําเตือนที่น่ากลัวและโฆษณารอบ ๆ ไวรัสเวสต์ไนล์, อีโบลา, ไข้หวัดใหญ่, โรคแอนแทรกซ์, โรควัวบ้าและแม้แต่โรคเอดส์เพื่อชื่อเพียงไม่กี่คนทั้งหมดไกลเกินกว่าภัยคุกคามด้านสาธารณสุขที่สมเหตุสมผล นอกจากนี้การโต้เถียงทั้งหมดอาจทิ้งบางส่วนด้วยความประทับใจว่าโรคอ้วนไม่ใช่ภัยคุกคามต่อสุขภาพเมื่อในความเป็นจริงมันเป็นที่ชัดเจน การวิพากษ์วิจารณ์ CDC นั้นมีความมันวาวว่าการวิจัยทางการแพทย์นั้นยากและไม่ชัดเจนเพียงใด ประชาชนต้องการคําตอบที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ความก้าวหน้าทางการแพทย์ที่แท้จริงมักจะช้ามีราคาแพงและเต็มไปด้วยการศึกษาที่ขัดแย้งกัน ในที่สุดวิทยาศาสตร์และการแพทย์ก็แก้ไขตัวเอง
นักวิจารณ์ CDC เช่น Campos ใช้น้ําเสียงที่หยาบคายและตําหนิสื่อข่าวและวารสารทางการแพทย์
ที่ทําให้ข้อเท็จจริงของพวกเขาผิดและนําเสนอมุมมองลําเอียง ดังนั้นตํานานโรคอ้วนซ้อนกันได้อย่างไร?
เริ่มจากคําบรรยายของแคมโพสก่อน อเมริกาหมกมุ่นกับน้ําหนักหรือไม่? แคมโพสดูเหมือนจะคิดอย่างนั้น เขาเรียกอเมริกาว่า “ประเทศแห่งนักกําหนดอาหาร” แต่แตกต่างจากบริดเจทโจนส์สมมติการศึกษาและการสํารวจพบว่าในขณะที่ชาวอเมริกันบางคนกําลังอดอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้และเปอร์เซ็นต์ที่น่าแปลกใจ – หนึ่งในสามถึงครึ่ง – ไม่ค่อยมีหรือไม่เคยรับประทานอาหาร จากการสํารวจในปี 2002 ที่ตีพิมพ์ในสหรัฐอเมริกาทูเดย์มีเพียงหนึ่งในห้าของผู้หญิงทุกคนที่กล่าวว่าการลดน้ําหนักเป็นสิ่งสําคัญที่สุด ในปี 2000 การสํารวจนิตยสารพีเพิลพบว่ามีเพียงหนึ่งในสี่เท่านั้นที่ได้อดอาหารณ จุดใด ๆ ในปีที่ผ่านมา การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์พบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน สําหรับนักวิจารณ์ที่วิพากษ์วิจารณ์ผู้อื่นซ้ํา ๆ สําหรับตัวเลขที่พูดเกินจริง Campos เริ่มจากพื้นดินที่สั่นคลอน
Campos ประกอบข้อผิดพลาดที่เป็นข้อเท็จจริงนี้ด้วยตรรกะโดยแนะนําว่า “การแนะนําให้ผู้คนกินน้อยลงและออกกําลังกายมากขึ้นดูเหมือนจะจบลงด้วยการทําให้ชาวอเมริกันอ้วนขึ้น” (หน้า 33) เขาเข้าใจผิดว่าความสัมพันธ์สําหรับสาเหตุ แต่ความเข้าใจผิดไปไกลกว่านั้น: Campos สันนิษฐานว่า – ไม่ถูกต้อง – ชาวอเมริกันได้ทําตามคําแนะนําให้กินน้อยลงและออกกําลังกายมากขึ้น ในความเป็นจริงการศึกษาพบว่าชาวอเมริกันส่วนใหญ่กินไม่ดีและไม่ออกกําลังกายเป็นประจํา นี่เป็นจุดสําคัญและมักถูกมองข้ามในการอภิปรายเรื่องโรคอ้วนเชื่อผิดว่าชาวอเมริกันส่วนใหญ่กําลังอดอาหาร Campos ตําหนิสถานประกอบการทางการแพทย์ “ตํารวจอ้วน” และสื่อที่ก่อให้เกิดความนับถือตนเองต่ําในผู้หญิง “มีชาวอเมริกันเพียงไม่กี่คนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงอเมริกันน้อยมากที่พอใจกับการปรากฏตัวของร่างกายของพวกเขา”
Campos เขียน ความสงสัยที่กระตือรือร้นที่เขาโจมตีตัวเลขที่สูงเกินจริงของ CDC นั้นหายไปเมื่อพูดถึงการตรวจสอบสมมติฐานของเขาเอง ในปี 1998 USA Weekend ได้ทําการสํารวจที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งที่เคยทําของเยาวชนอเมริกันโดยสํารวจนักเรียนกว่าหนึ่งในสี่ของนักเรียนกว่าล้านคนในระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ถึง 12 ในบรรดาผลลัพธ์: 93 เปอร์เซ็นต์ของวัยรุ่นรู้สึกดีกับตัวเอง ผลสํารวจล่าสุดของ Gallup ของผู้ใหญ่มากกว่าห้าพันคนพบว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันมีความมั่นใจในรูปลักษณ์ของพวกเขา ในปี 2000 สมาคมการแพทย์อังกฤษได้ออกรายงานที่สรุปว่า “หญิงสาวส่วนใหญ่ (ร้อยละ 88) กล่าวว่าพวกเขามีความมั่นใจในตนเองโดยเฉลี่ยหรือสูงกว่าค่าเฉลี่ยโดยมีเพียงร้อยละ 12 เท่านั้นที่บอก
ว่าพวกเขาไม่มั่นใจมาก” และการสํารวจในปี 2004 “ความจริงที่แท้จริงเกี่ยวกับความงาม: รายงานทั่วโลก” พบว่ามีเพียงสิบเปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงเท่านั้นที่ “ค่อนข้างหรือไม่พอใจมาก” กับความงามของพวกเขา ข้อเท็จจริงแสดงให้เห็นว่าตรงกันข้ามกับสิ่งที่ Campos อ้างผู้สงสัยโรคอ้วนหลายคนประณามความหลงใหลในวัฒนธรรมที่นิยมด้วยความผอม ในขณะที่ร่างบางมีอยู่ในสื่อบันเทิงอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ร่างกายขนาดใหญ่ก็มีอยู่เช่นเดียวกับปัจจุบันตั้งแต่ Oprah Winfrey ไปจนถึง Roseanne Barr และตรอก Kirstie, ไอดอลชาวอเมริกัน Ruben Studdard ไปจนถึงสตาร์โจนส์และราชินีลาติฟาห์ แปลก
credit : bdsmobserver.com conservativepartyarchive.org observatoriomigrantes.org petitconservatoire.org thejunglepreserve.org
